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14 de Diciembre de 2016
  En el marco de la jornada Más y Mejor Trigo, Avena y Cebada 2016
  Trigo: Calidad y rendimiento, en busca del equilibrio
Según Lisardo González, Director Técnico de Buck Semillas, el mercado de trigo se revitalizó y se vio un cambio en el ánimo de los productores. La recuperación de la confianza en la dinámica comercial redundó en un aumento del área. Buck Semillas, apunta a los cultivares que combinen calidad y rendimiento y a la vez posean buena adaptación y perfil sanitario.

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“La campaña pasada vimos que el productor prefirió los cultivares de mayor calidad (grupo 1) por temor a lo ocurrido en campañas anteriores, en las que no pudo vender su trigo por bajos niveles de proteína. Creemos que es una tendencia que se va a mantener en la próxima, pero también se dará una diversificación, ya que en el mercado interno no todos pueden esperar bonificaciones”, anticipó el Lisardo González, Director Técnico de Buck Semillas. Y agregó que “para el caso del mercado brasilero un material de grupo 2 de calidad está muy bien, nosotros tenemos, dentro de la línea Buck SY, varios cultivares de este grupo y a la vez con muy buen potencial de rendimiento”.

Este año, en el campo experimental se priorizaron los ensayos con los materiales más nuevos. Uno de ellos fue el fenológico, en el que se contrastaron fechas de siembra con Buck Bellaco de ciclo largo y Buck Claraz de ciclo corto, ambos cultivares de grupo 1 de calidad, y la cebada Aliciana. La Ing. Diana Martino, reciente incorporación al equipo técnico estable del criadero, señaló que el objetivo fue mostrar que se pueden implementar estrategias de manejo a fin de liberar antes el lote de trigo para los cultivos de segunda.

“Utilizando un cultivar de ciclo corto, sembrado a mediados de junio, y cuyo período de floración a madurez sea corto, como es el caso de Buck Claraz, pudimos acercarnos al ciclo de la cebada. La fecha de espigazón del cultivo se adelantó 9 días con respecto a una siembra en fecha normal (mediados de julio) y la humedad del grano fue similar al grano de cebada”, precisó Martino. Y advirtió que una de las condiciones claves para aplicar esta estrategia es conocer el riesgo de heladas, realizar este planteo en las zonas altas o costeras y, en lo posible, utilizar una cobertura de seguros.

“Buck Bellaco es un material que se ha difundido muy bien por lo que para la próxima campaña tendremos un buen stock de semilla original. Es una variedad que se adapta muy bien en el sudeste y sudoeste de Buenos Aires, uno de sus progenitores es Buck Guapo, un trigo que supo ser el caballito de batalla de la zona”, indicó Lisardo González.

El ensayo de densidad de siembra mostró la excelente performance de un nuevo cultivar con germoplasma francés, en el marco del convenio que Buck Semillas mantiene con Syngenta. Se trata de Buck SY 120, de ciclo intermedio, que en planteos de alta densidad (500 plantas por m2) mostró un rendimiento excepcional de hasta 9000 kilos/hectáreas en el sudeste bonaerense.

“Las semillas originales de este cultivar estarán a la venta por primera vez en la próxima campaña, tenemos buenas expectativas por su alto potencial de rendimiento, tiene bajo porte y una arquitectura de planta que aguanta muy bien el vuelco, además es resistente a roya de hoja y roya amarilla, que aparecen muy temprano perjudicando mucho a los cultivos”, destacó González. Otro material similar es Buck SY 330, que también se comporta excelentemente con muy altas densidades de siembra.
En candeales se presentó Obelix, una variedad introducida de Europa, con el que el criadero apunta a la exportación a Italia en el mediano plazo.

“Este cultivar posee en su genotipo características buscadas por la industria fideera italiana para la elaboración de fideos “premium”, lo que facilitaría la comercialización”, indicó González. Es un material con calidad y rendimiento similar a los candeales de Buck Semillas ya difundidos, pero superior en contenido de pigmento, lo cual es muy buscado por las empresas fideeras ya que es lo que le da el color amarillo a los fideos.

La campaña se configura con muchas expectativas respecto de cuál será la demanda de Brasil y las posibles bonificaciones que podría pagar la molinería local para los trigos con nivel de proteína superior. Buck Semillas pone a disposición un variado catálogo de cultivares adaptados a diversas zonas y con muy buenos perfiles sanitarios. Tanto en los cultivares de mayor potencial de rendimiento, como en los destacados por su calidad superior, el desafío es elegir el que mejor se adapte a cada ambiente y usar estrategias para que cada cultivo exprese al máximo sus virtudes.
   
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