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6 de Enero de 2017
  Informe - primera parte
  Demanda láctea: Perspectivas de la lechería mundial en el mediano plazo
En la próxima década el crecimiento de la demanda de lácteos estará en torno al 1,8% anual (16 millones de toneladas de leche equivalente por año).

  Demanda láctea: Perspectivas de la lechería mundial en el mediano plazo
Demanda láctea: Perspectivas de la lechería mundial en el mediano plazo
 
  LECHERÍA
  Importante baja en la leche en polvo descremada y leve suba en la entera  
  FAA sobre Lechería: “Si el Estado quiere salvar a productores lecheros debe asistirlos urgentemente”  
  El consumo de lácteos cayó violentamente en 2016  
  ETIQUETAS
  Crisis económica mundial, econom mundial, Bolsas, euro  
 

 

La mayor demanda tendrá como contrapartida el crecimiento de la producción, especialmente en países en desarrollo. Se espera crecimiento de la producción en India, África, China, otros países asiáticos y en Medio Oriente. India seguirá siendo principalmente autosuficiente, pero en las otras regiones el crecimiento del consumo excederá a la producción. En consecuencia, el comercio mundial crecerá 2% anual.

China seguirá siendo el principal demandante mundial de lácteos. Las importaciones de leche en polvo entera, sin embargo, no alcanzarán el excepcional registro de 670.000 toneladas de 2014. Aumentará la demanda de leche en polvo descremada, para la producción doméstica de productos frescos. También de suero, principalmente para fórmulas infantiles. Asimismo, se espera aumento en las importaciones de productos de mayor valor agregado, queso, manteca, UHT y crema líquida utilizados en la cocina.

Japón es el principal comprador de queso. Sus importaciones permanecerán estables.

Otros países asiáticos aumentarán sus compras significativamente, aunque menos que en la década pasada.
Medio Oriente seguirá importando el 13% de los productos lácteos: la manteca y el queso ganarán importancia.
Cuando finalice el embargo, Rusia podrá aumentar solo levemente sus importaciones, por el menor crecimiento económico, el menor poder de compra y la devaluación de la moneda.

Las compras del norte y África Subsahariana se espera se incrementen más que en la década pasada.

Fuente: INALE
   
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  La vuelta de un grande  
  Con una producción que superó las 16 millones de toneladas, el cultivo de trigo regresa al centro de la escena. Además, revivimos todo lo que dejo una nueva edición de Expoagro desde San Nicolás. Por último, un contingente brasilero visitó la región de Villa María y su polo agroindustrial.  
 
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