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18 de Mayo de 2018
 
  China duplicará su consumo de carne en 10 años, según un estudio
Especialistas explicaron que la tendencia a nivel mundial para 2027 alcanzará los ocho kilos per cápita en ese país.

  China duplicará su consumo de carne en 10 años, según un estudio
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El consumo de carne vacuna en China se duplicará hacia 2027, al pasar de cuatro a ocho kilos per cápita por año, según estimaciones preliminares de una investigación de mercado encargada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) en ese país asiático y en Hong Kong, presentadas durante esta semana en Shanghái, en el marco de la SIAL China 2018.

En la segunda jornada de la feria de la alimentación, la consultora internacional Agribusiness presentó en el Pabellón Argentine Beef los resultados preliminares de un estudio de mercado que realiza en China y Hong Kong y que finalizará en julio próximo.

Según este trabajo, encargado por el Ipcva, los chinos pasarán de cuatro kilos de consumo de carne vacuna por año a ocho kilos en 2027.

El objetivo del estudio, explicó el vicepresidente de la entidad, Mario Ravettino, es “obtener una buena caracterización de un mercado muy complejo, con una certera radiografía de la estructura que nos permita identificar la demanda de carne, analizar la distribución, conocer el consumo doméstico e identificar las nuevas tendencias”.
   
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