PRONOSTICO DEL CLIMA  
Inglés Francés Portugués Italiano Castellano Chino
TodoAgro.com.ar   SUSCRÍBASE A NUESTRO BOLETÍN Poné Play
Seguinos en  
Compartir
Compartir
INICIO CONSULTORIO TÉCNICO NEGOCIOS Y OPORTUNIDADES ENLACES EDICIÓN IMPRESA
  LECHERÍA GANADERÍA AGRICULTURA GENERALES AGROMÁQUINAS ALTERNATIVAS EVENTOS CLASIFICADOS TodoAgroTV.asp
 
   
 
LECHERÍA Enviar Imprimir Aumentar Disminuir
 
3 de Enero de 2019
 
  Brindar sombra y refrescar vacas lecheras es un gran negocio
Gran parte de los tambos en las cuencas lecheras principales (Santa Fe, Córdoba y norte de Buenos Aires) practican el sistema pastoril o "drylot" con dietas servidas con muy poca sombra para las vacas. El experto Israel Flamenbaum argumenta las ventajas económicas de proporcionar sombra y refrescado

  Brindar sombra y refrescar vacas lecheras es un gran negocio
Brindar sombra y refrescar vacas lecheras es un gran negocio
 
  LECHERÍA
  La leche en polvo descremada subió un 10%  
  Tambos flexibles con empresarios resilientes: ¿La clave del éxito?  
  Cayó 2,1% la producción de leche en Diciembre  
  ETIQUETAS
  Crisis económica mundial, econom mundial, Bolsas, euro  
 

 

Las vacas en sistemas base pastoril o en drylot están sujetas durante los meses del verano a la radiación solar directa, casi todo el día, o tienen sombra en forma muy limitada. Lo mismo sucede con las pistas de alimentación, bebederos y patios de espera de estos tambos se encuentran sin sombra. Muy pocos tambos en estas zonas principales de producción practican el confinamiento en forma tradicional.
   
Al conocer más de cerca el manejo práctico de estos tambos me di cuenta de un punto que me llamo la atención: El tambero argentino cree que con el pasto, él puede abaratar el costo de alimentación y producción de la leche, pero, en la realidad, el pasto no ocupa más del 30% del total de material seca que consumen las vacas, y por este motivo, su uso reduce en forma muy limitada el costo total de la producción. Por otro lado, el obligar a las vacas a pastorear en meses de calor reduce la producción anual de las mismas en aproximadamente 3.000 litros, lo que, en términos económicos le cuesta al tambero mucho más del ahorro con el pasto. En mis charlas trato de darles a entender a los tamberos que el pastoreo directo es uno de los más grandes enemigos del tambero en estas zonas.

Consulta online del Índice de Temperatura y Humedad (ITH) -actual, pasado y pronosticado- proporcionado por el INTA Rafaela ( click aquí )

Los números disparan decisiones
Lamentablemente, el tambero argentino se encuentra hoy en una situación difícil, por el hecho que se comieron todas las reservas y no tienen fondos suficientes para invertir en infraestructura que puede mejorar el bienestar de las vacas y ayudarles combatir el calor del verano. Por este motivo, hay que ofrecerle soluciones baratas y prácticas, dando lo mínimo requerido para ayudarles a las vacas a protegerse del sol y disipar el calor metabólico que generan en forma eficiente y efectiva. Se trata de inversiones en "sombras portátiles" con materiales baratos, con un total de  8-10 metros cuadrados de sombra por vaca, repartidos entre patios de espera, pistas de alimentación, bebederos y zona de descanso. Cálculo que la inversión requerida para lograr esta meta es $10.000 por vaca.

Para abaratar el costo del refrescado, este se dará en forma económica únicamente en el patio de espera, colocando ventiladores y aspersores y refrescando a las vacas en turnos, antes y entre los ordeños, dando a cada vaca el tiempo de refrescado adecuado, de acuerdo a su estado en la lactancia y su nivel productivo.

Estimo una inversión de $2.000 por vaca en equipo de refrescado y un costo aproximado de $500 por vaca en su operación en los 120 días de calor que se esperan en las principales zonas de producción de Argentina.

En un tambo con 500 vacas, esto significa una inversión total de 6 millones de pesos (5 millones para las sombras y un millón para la instalación del equipo de refrescado), número que surge de una inversión fija de $12.000 por vaca, y de $250.000 anuales de inversión blanda, para su operación (luz eléctrica, agua y mano de obra).

Para calcular la rentabilidad de la inversión en sombras y refrescado hago uso de un programa Excel que fue desarrollado reciente con ayuda de un economista. El cálculo toma en cuenta un costo promedio de alimentación (30% de pasto y 70% de mix para vacas lecheras) de 4 pesos por kilogramo de materia seca, y el precio por litro de leche al productor de $9,5 por litro. La tasa de interés a la inversión es de 15% que es la tasa de interés real en estos días en Argentina. La vida útil del equipo instalado es de 10 años.     

Asumimos que, al mantener a las vacas con suficiente sombra en zonas de comedero y descanso, y con buen refrescado (buen mojado y ventilación forzada, suficiente tiempo durante el día), se obtendrá un incremento de la producción de leche de entre 10 y 20% al año, y de una mejora de 10% en la eficiencia nutricional en los meses del calor (la conversión de comida a leche). El cálculo no toma en cuenta otros beneficios económicos esperados, como son las mejoras en la fertilidad y la salud de las vacas. Por cada litro adicional que se produzca cálculo que las vacas consumen 0.5 kg adicionales de materia seca.

En este artículo presento el cálculo realizado para un tambo con producción inicial por vaca de 7.000 litros por lactancia. El cálculo muestra que al implementar sombras y refrescado en forma adecuada, y después de cubrir los gastos de operación y comida adicional, se espera un incremento  de $2.500, $5.300 y $8.000 en el ingreso anual por vaca, al obtener un incremento de 10%, 15% y 20% en la producción anual de las vacas, respectivamente. Esto significa un incremento de 1.3, 2.6 y 4 millones de pesos por tambo con mismos esperados incrementos en la producción por vaca.

Los datos presentados en este artículo nos indican que, al obtener un incremento de 10% en la producción anual del tambo la inversión se pagará en 5 años. Basado en mi experiencia en proyectos anteriores, tengo la certeza que, logrando darles a las vacas suficiente sombra y buen refrescado se puede esperar un incremento de por lo menos 15% en la producción anual del tambo y, en este caso, la inversión podrá ser pagada en aproximadamente 2 años. Muy pocas inversiones en el sector lechero argentino, tienen esta rentabilidad.

El incremento en la producción de leche en general, y más de todo en meses del verano, es de interés mutuo del tambero y de la industria lechera argentina que en la actualidad no está aprovechando toda su capacidad para procesar leche. Por este motivo, creo que este es un momento oportuno para que ambos sectores negocien la forma de cómo financiar estas tecnologías, y definan cómo compartir sus beneficios.

Dr. Israel Flamenbaum - Cow Cooling Solutions, Ltd. Israel - www.cool-cows.com
Email: israflam@inter.net.il


Vea la entrevista que TodoAgro TV le realizó al doctor Israel Flamenbaum en el Simposio de La Serenísima en Buenos Aires ( Click aquí  )


Consulta online del Índice de Temperatura y Humedad (ITH) -actual, pasado y pronosticado- proporcionado por el INTA Rafaela ( click aquí )


Cuatro cuadros claves que aportó Flamenbaum en el Simposio de La Serenísima







   
Compartir Enviar Enviar Imprimir Imprimir
 
 
 
 
 
  Hacé de TodoAgro tu página de inicio

 MERCADOS
SOJA TRIGO MAÍZ GIRASOL
  CAMARA PRECIO VAR FECHA
  Rosario $9.300,00 + 17/1
  FISICO PRECIO VAR FECHA
  Rosario $9.300,00 + 17/1
  FOB PRECIO VAR FECHA
  Fca/Tmb $9.300,00 + 18/1
  Fca/Tmb $9.300,00 + 18/1
  Harina Cerc. u$s330,90 S/C 17/1
  Aceite Cerc u$s658,50 S/C 17/1
  Grano MAGyP u$s345,00 S/C 17/1
  Harina Cerc. u$s330,90 S/C 17/1
  Aceite Cerc u$s658,50 S/C 17/1
  Grano MAGyP u$s345,00 S/C 17/1
Información provista por la Bolsa de Comercio de Rosario
TodoAgroTV

  Tambos chicos: ¿Cómo ser eficiente y rentable?  
  En el marco de la Jornada sobre Producción Lechera Eficiente en Tambos Chicos organizada por la Universidad Nacional del Litoral, conversamos con la docente Belén Lazzarini.  
 
Anterior Siguiente
 

TodoAgro Edición Impresa

Periódico quincenal de 24 páginas, a todo color, que actualmente distribuye 12.500 ejemplares en las provincias de Córdoba y Santa Fe, así como también, mediante convenios con cooperativas y veterinarias, en localidades de Bs. As, La Pampa y Entre Ríos.
Más de 550 ediciones ininterrumpidas en 12 años de labor.
LECHE EN TRANQUERA DE TAMBO
  MÍNIMO MÁXIMO
  Pooles $9,75 $10,05
  +5000 Lts $9,25 $9,65
VER MÁS
PRECIO DE QUESOS EN FÁBRICA
  MÍNIMO MÁXIMO
  Barra al vacío $135,00 $141,00
  Cuartirolo $101,00 $107,00
VER MÁS
MERCADO DE HACIENDA EN CBA.
  MÍNIMO MÁXIMO
  Vaca Cons.

$20,00

$26,00
  Novillitos $44,00 $47,00
VER MÁS
CERDOS
  PRECIO
  Capon sin tipificar $33,66
  Chanchas $22,47
VER MÁS
AVES
  Precio
  Pollo parrillero vivo x kg - con iva

$ 35,77

  Huevo color x 12 - con iva. $ 31,40
VER MÁS
CONEJOS
  Precio
  Costanzo- San Andrés de Giles $75,00
  Los Abu - Ramallo $79,20
VER MÁS
MERCADO DE LANAS
  Este informe es generado por el programa PROLANA, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El Sistema de Información de Precios y Mercados del PROLANA brinda información como herramienta para que el productor valorice su
lana en función de sus características.
 
VER MÁS
MIEL
  MÍNIMO MÁXIMO
  Miel $56,00 $61,00
  Fuente: Productores cordobeses
 
SUBPRODUCTOS PARA
ALIMENTACIÓN ANIMAL
  PRECIO
  Expeller de soja ($/Tn) $S/C
  Fardos de alfalfa 1º calidad
x 20 Kg.
$120,75
VER MÁS
LÁCTEOS EN MEGADISTRIBUIDORES
  Precio  
  Queso Tybo Verónica x Kg.
$199,00
Coto
  Queso Mozzarella Vacalín x Kg.
$184,99
Coto
  Queso Cremoso ARO x Kg.
$107,07
Makro
VER MÁS
 
Clasificados Gratis
01/09/2011 | Diego | diegoferrero3@hotmail.com
Encargado para estancia
BUSCAMOS ENCARGADO PARA ESTANCIA de 3200Ha. 1200Ha en siembra directa. 2000Ha ganaderas. Ganadería de ciclo completo, y feed lot.
Se requiere conocimiento de mantenimiento de tractores y condiciones de manejo de personal.
La actividad a desempeñar es el control de actividades de tractoristas, feedloteros y recorredores de hacienda.
El campo está ubicado en el sur oeste Santiagueño, a 10Km de la ciudad de Frías.

..........................................................................................

01/09/2011
| Diego | diegoferrero3@hotmail.com
Encargado para estancia
BUSCAMOS ENCARGADO PARA ESTANCIA de 3200Ha. 1200Ha en siembra directa. 2000Ha ganaderas. Ganadería de ciclo completo, y feed lot.
Se requiere conocimiento de mantenimiento de tractores y condiciones de manejo de personal.
La actividad a desempeñar es el control de actividades de tractoristas, feedloteros y recorredores de hacienda.
El campo está ubicado en el sur oeste Santiagueño, a 10Km de la ciudad de Frías.

..........................................................................................

01/09/2011
| Diego | diegoferrero3@hotmail.com
Encargado para estancia
BUSCAMOS ENCARGADO PARA ESTANCIA de 3200Ha. 1200Ha en siembra directa. 2000Ha ganaderas. Ganadería de ciclo completo, y feed lot.
Se requiere conocimiento de mantenimiento de tractores y condiciones de manejo de personal.
La actividad a desempeñar es el control de actividades de tractoristas, feedloteros y recorredores de hacienda.
El campo está ubicado en el sur oeste Santiagueño, a 10Km de la ciudad de Frías.

..........................................................................................
  Más Clasificados  
Publique gratis su clasificado

 

 
Inicio Quiénes Somos Publicidad Consultorio Técnico Negocios Y Oportunidades Enlaces Edición Impresa Contáctenos TodoAgroTV
Todo Agro Belgrano 427, Villa María, Córdoba, Rep. Argentina, +54 (353) 4536239, info@todoagro.com.ar
  Compartir Compartir
Política de Privacidad
Copyright © 2002 - 2019 • TodoAgro.com.ar • Todos los derechos reservados. design Draco Estudio powered by WFX